长海长海特产

六线鱼
 

　　六线鱼，俗称“黄鱼”，属于近海冷温性底栖鱼类，体呈黄褐色，体侧有大小不同形状不规则的灰褐色云斑，每侧有5条侧线，尾缮中部稍凹。

  　该鱼肉质细嫩，经济价值高，除供国内市场外，还可出口。黄鱼一般经过二年左右时间即可长成为200至300克的商品规格。
 
 
海参
 

　　海参属棘皮类动物，是长海县著名的特产之一，海参在地球上生存了至少有6亿年了，它是海洋生物中的珍品。明代谢肇的《五杂俎》云：“海参在辽东海滨有之，其性温补…足敌人参，故名海参”。

　　因其稀有，营养价值极高，被誉为“海八珍”之一。海参质地细致，口感清爽，营养丰富，滋补抗癌，养血润燥，补肾益精。海参不含胆固醇，现代医学把它作为降压和延迟衰老的食品之一。
 
 
海带
 

  　海带是一种大型海产藻类，俗称“江帛菜”我国古代和日本叫“昆布”。海带营养丰富，含多种维生素，含碘量极高，食用可预防甲状腺肿大及颈淋巴结肿，工业上也可做制碘原料。
 
 
牡蛎
 

　　牡蛎为一种海产贝类，南方人称蚝，大连人叫海蛎子。全县牡蛎品种较多，主要有褶牡蛎、密鳞牡蛎、长牡蛎、真牡蛎等。肉肥味美，颇为出名。此外，香螺、强棘红螺、疣荔枝螺、纵带锥螺等都是营养价值很高的贝类资源。
 

本条目最后由 casement 更新于2007-09-14 23:18:43 查看历史版本